MĄKA KASZTANOWA

Mąka kasztanowa wyróżnia się swoimi wartościami odżywczymi - ma wysoką zawartość białka oraz błonnika pokarmowego. Jest dobrym źródłem minerałów oraz witaminy B6. W jej smaku możemy wyczuć słodką nutę, oraz ma orzechowy zapach. Ze względu na wysoką zawartość błonnika, wyroby na bazie mąki kasztanowej zapewniają dłuższe uczucie sytości. Jest używana do przygotowywania zarówno słodkich, jak i słonych potraw. Można z niej piec ciasta, smażyć naleśniki, wyrabiać makarony, czy pieczywo. Naturalnie sprawdzi się również jako zagęszczacz do zup i sosów.